Existen distintas maneras para realizar una evaluación nutricional integral. Esto normalmente depende del tipo de padecimiento (control de peso, diabetes, entre otros) o la necesidad del paciente (niños, adolecentes, deportistas, mujeres embarazadas, entre otros).

A continuación se lista el procedimiento general para una intervención nutricional completa:

• Análisis de carga genética
• Análisis de personales patológicos y no patológicos
• Análisis de antecedentes ginecobstetricos
• Análisis del curso habilidades psicomotoras
• Interpretación de análisis bioquímicos
• Valoración y análisis fármaco-nutriente
• Medición de signos vitales
• Recopilación de datos clínicos
• Evaluación nutricional
• Frecuencia de consumo de alimentos
• Recuento de 24 horas
• Dextrosis de glucosa
• Análisis de la ingesta
• Antropometría
• Análisis de la composición corporal y segmetal
• Plicometria
• Estudio del estado nutricional
• Análisis de riesgo nutricional
• Diagnostico nutricional
• Intervencion nutricional
• Informe individual
• Tratamiento nutricional, dieta y recomendaciones:
• Dieta en octavos
• Dieta Dash
• Dieta por menus
• Dieta por grupos de alimentos
• Dieta por patologías
• Dieta por requerimiento
• Seguimiento